Makan sayur kepala ikan Manyung di Warung Keres Bu Ayu
Ini adalah edisi kulineran di Surabaya, artikel lainnya bisa dilihat di tag #surabaya dan #kuliner
Kemarin ke Surabaya untuk suatu keperluan, karena datangnya pagi maka ane punya waktu untuk sarapan. Dari Terminal Bungurasih ane memesan Gojek untuk pergi ke Warung Keres Bu Ayu yang direkomendasikan di pencarian.
Lokasinya dekat dengan Terminal Bungurasih, sekitar 15 menit naik motor itupun si driver harus sering lihat map karena tidak tahu lokasinya. Sebenarnya warung ini cukup populer, kalo dilihat di review Google dia dapat nilai 4.6★ tapi si bapak driver masih bingung saja.
Ketika sampai bentuk warungnya ya mirip warung pada umumnya, tapi pemesanannya pakai layar sentuh karena menu berada di balik kaca bening (mirip di Warung Tegal). Menunya banyak banget tapi mata ane langsung tertuju pada sayur di dalam baskom yang setelah ane tanya ternyata itu adalah kepala ikan Manyung.
Sebagai pecinta masakan kepala ikan Manyung ane langsung saja pesan menu ini. Masih fresh dan panas ditemani gorengan tempe 3 biji.
Bagaimana dengan rasanya?
Warung Keres Bu Ayu ini terkenal punya cita rasa masakan rumahan dan itulah yang lidah ane rasakan. Kalo boleh di bilang ikan kepala Manyung disini lebih dekat dengan rasa Kotokan Manyung daripada rasa Ikan Kepala Manyung seperti di Gresik/Tuban/Semarang yang pernah ane coba. Disini rasa santannya terasa banget tapi rasa ikan asapnya kurang. Setiap daerah memang punya cara sendiri untuk mengolahnya.
Untuk karbo ane pilih nasi jagung, karena sudah lama tidak makan nasi jagung juga mengurangi makan nasi beras.
Dengan tambahan air mineral 600ml dan 2 kerupuk, ane harus membayar sekitar 45 ribu rupiah. Harga yang fair menurut ane.